エステール

内堀通りを一直線に望み、皇居の目の前に位置するパレスホテルにあるレストラン「エステール」。フレンチの巨匠アランデュカス氏の「デュカス・パリ」をパートナーとした新しい感覚のミシュラン一つ星を保持するレストランで、中は穏やかな光に包まれています。今回はパレスホテルのフレンチレストラン「エステール」でのホテルランチの様子をメモしました。