家庭料理のスペシャリスト、料理研究家コウケンテツさんのYouTubeチャンネル「料理研究家コウケンテツ公式チャンネル」をご存じですか？
コウケンテツさんは、本屋さんに行くと、料理本コーナーで見かけないことはないくらい活躍されていらっしゃる料理研究家です。
いつもニコニコ、笑顔からも料理からも幸せがあふれています。
「料理研究家コウケンテツ公式チャンネル」では、コウケンテツさんのアイディアによるひと工夫がプラスされ、簡単に美味しく作れる家庭料理を学ぶことができます。
そんなコウケンテツさんのYouTubeは、幸せがあふれ楽しみながら作る料理スタイルです。それに後押しされながら、重い腰を上げて買い物に行き、食事の支度を始めることが多い最近の私です。
作って満足、食べて満足できる、コウケンテツさんの幸せレシピは見逃せません！
簡単にできる美味しい料理に興味をお持ちの方、毎日の食事作りにお悩みの方は是非ご覧ください。
料理研究家コウケンテツさんのYouTubeがおすすめの理由５つ
コウケンテツさんのYouTubeでは、私たちが日ごろ口にしている家庭料理を、もっと簡単に、もっと美味しく食べれるように、と考えられたレシピの数々を紹介しています。
日本の家庭料理はもちろんの事、韓国の家庭料理も幅広く紹介されていて、あれもこれもそれも食べたいと思うものばかり。
コウケンテツさんが届ける幸せレシピの数々は、無精な私が何度もリピートしてしまうほど、手軽に美味しくできるレシピばかりで、とてもおすすめのYouTubeです。
このYouTubeをおすすめする理由をまとめると、以下のとおりです。
- 一品でも満足できるおかず
- 手軽に美味しく作れる簡単レシピ
- 身近な家庭料理にプラスされたひと工夫
- 本格韓国家庭料理レシピも学べる
- 幸せオーラが放たれた幸せレシピ
今回ピックアップした「こんがりジューシー焼き焼売」の動画は、200万回再生の人気動画‼
簡単にボリュームのある美味しい焼き焼売が出来上がるので是非ご覧ください。
おすすめですよ。
「フライパンで簡単デカ焼売」を作ってみました
200万回再生の「フライパンで簡単デカ焼売」を作ってみました。
我が家で、ここ2か月くらいの間に5回は作っているお気に入りレシピです。
作る時はもちろんモチベーションを保つために、動画を流しながら一緒に作っています。
手際が悪くてペースが合わないので、何度も再生しながらですが…
フライパンで手軽に作れる焼き焼売
コウケンテツさんが動画でおっしゃっているとおり、焼売というと、蒸し器をだしたり、手間がかかりそうなイメージばかりが先行してしまいますが、フライパン一つで作る焼売は、大きいから何個も作らなくていい。
また、シュウマイの皮を、たねにのせて軽く形を整えるだけというお手軽さは、画期的です。
- 蒸し器いらずのフライパンで作る焼売
- ひとつひとつが大きく、食べ応えあり
- シュウマイの皮は丁寧に包まなくてもいい
作り方
作り方は、豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、塩コショウ、酒、醤油、砂糖、ゴマ油、片栗粉を粘りがでるまでこねて丸め、皮を乗せてぎゅっと小さいおにぎりのようににぎって形を整える焼くだけです。
材料（我が家の場合）
我が家は大食いなのと、お弁当用のストックを作っておきたいということもあり、コウケンテツさんの材料のレシピを玉ねぎと生姜以外３倍の分量で作りました。
- シュウマイの皮…36枚
- 豚ひき肉…1.2kg
- 玉ねぎみじん切り…３個
- 生姜すりおろし…３かけ
- 塩コショウ…少々
- ごま油、酒…大さじ３
- 砂糖…小さじ６
- 片栗粉…大さじ６
お団子作成中。大きさの整っていない辺りに性格がでました。
シュウマイの具
皮面から焼きます。
焦げ目がついたら裏返して水を入れ蓋をし火を通します。
フライパン二つで同時進行すれば一気に仕上がりますね。
フライパンで焼き焼売焼き焼売
コウケンテツさんは塩コショウはいれていませんでしたが、私はパンチを効かせたくて、塩コショウを入れ、生姜もたっぷり入れました。
何度もリピートして作っているコウケンテツさんの焼売です。
こんがりジューシー焼き焼売
お弁当にも
お弁当用に冷凍ストックも作ります。
お弁当用の冷凍ストック
焼売なので皮がつかないようにひとつひとつを気持ち離してラップしました。
皮の足りないものはそのまま照り焼きハンバーグにしても美味しいですよね。
シュウマイ弁当
忘れずに、お醤油とお酢にからしを入れたシュウマイのタレも付けましたヨ。
シュウマイのタレ
タレを入れた「マイドレッシングカップ」は、中身が漏れることもなく、お弁当に重宝しています。
まとめ
これまで、家庭料理のスペシャリスト、料理研究家コウケンテツさんのYouTubeチャンネル「料理研究家コウケンテツ公式チャンネル」をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？
このチャンネルでは、コウケンテツさんのアイディアによるひと工夫がプラスされ、簡単に美味しく作れる家庭料理を学ぶことができます。
日本の家庭料理だけでなく、韓国の本格家庭料理動画も学べるから、より楽しめます。
美味しい料理が出来上がるのはもちろん嬉しいですし、何より幸せがあふれ、楽しみながら作る料理スタイルには、自然と引き寄せられてしまいます。
作って満足、食べて満足できる、コウケンテツさんの幸せレシピは、きっと誰もがお気に入りになってしまうはず。
簡単にできる美味しい料理に興味をお持ちの方、毎日の食事作りにお悩みの方の参考になれば嬉しいです。
以上、家庭料理のスペシャリスト、料理研究家コウケンテツさんのYouTubeチャンネル「料理研究家コウケンテツ公式チャンネル」のご紹介でした。
最後までご覧いただきありがとうございました。