今回は秋田県大館市の「ふるさと納税」の返礼品「比内地鶏正肉１羽分」をいただきました。
届いた鶏肉はきれいなピンク色で艶と弾力があり、臭みはなく、冷凍焼けを気にしていましたが、その点も心配なく、お肉の隅々までみずみずしい比内地鶏でした。
まずは胸肉をクリームシチューにしていただきましたが、柔らかくとても美味しかったです。
今回は、秋田県大館市の「ふるさと納税」の返礼品「比内地鶏正肉1羽分」のメモです。
是非ご覧ください。
返礼品の内容
秋田県大館市の「ふるさと納税」の返礼品は、「比内地鶏正肉1羽分 」です。
内容量1.1㎏前後の「モモ肉」と「ムネ肉」が冷凍で届きます。
比内地鶏（モモ肉・ムネ肉）
比内鶏ムネ肉の状態とお味は？
まずは「比内地鶏のクリームシチュー」を作りましたので、その際の感想から。
ムネ肉は、モモ肉に比べあまりスジがなく調理しやすいです。
黄色い脂は簡単にそぎ落とすことができました。
夕食の準備のため、当日の朝冷凍庫から冷蔵庫へ移動させましたが、解凍後の鶏肉はきれいなピンク色で艶があり、冷凍焼けや臭みもないとてもよい状態でした。
比内地鶏のムネ肉
大きい鍋に対して鶏肉の量がいつもより少なかったので、今回は小さめにカットします。
他の事をやっていて、少し放置しましたが、不要な血の混じった肉汁も出てこず、ピンク色で艶のままでした。
比内地鶏ムネ肉を削ぎ切りに
お鍋に具材を入れぐつぐつ煮込みます。
鍋に具材を入れ煮込む
ルーと牛乳を追加したらお鍋から中身が溢れそうになってきましたが、ひとまず完成。
どうせあっという間にカサは減ります。
火を入れて鶏肉はさらに小さくなりましたが、気にしません。
結果食べやすかったです。
比内地鶏のシチューが完成
ムネ肉でもパサパサしていません。
クリームシチュー程の味の濃さがあっても鶏肉の味を十分味わえます。
柔らかくて美味しい比内地鶏のムネ肉でした。
比内地鶏のホワイトシチュー
比内地鶏はどんな鶏肉？
日本三大美味鶏のひとつで、国の天然記念物に指定されている比内鶏のオスとロード種メスとの掛け合わせて作られた、秋田県のブランド地鶏です。
また平飼いまたは放し飼いで飼うなどの厳しい基準が設けられた中で飼育管理されている鶏です。
寄付金額
ふるさと納税の寄付金額は1万1千円です。
ふるさと納税申し込みサイト
私は「さとふる」で申し込みをしましたが、大館市のサイト、ふるさとチョイス、楽天ふるさと納税でも申し込みができます。
返礼品到着までの期間
約2週間で到着しました。
まとめ
これまで秋田県大館市の「ふるさと納税」の返礼品「比内地鶏正肉1羽分」についてお伝えしてきましたがいかがでしたでしょうか。
色艶よく弾力がある比内地鶏はやはりとても美味しかったです。
ブランド地鶏だけにお値段もそれなりですが、比内地鶏の状態と味を考慮すれば納得するはずです。
最後までご覧いただきありがとうございました。
