【ふるさと納税】で届いたお礼品の「鹿児島県黒豚しゃぶしゃぶ」のお肉の美しさに惚れ惚れ。
口に入れた後の口あたりも良く、やわらかくてまろやかな味はたまりません。
何度もリピートしてしまうほどの美味しさ、鹿児島県指宿市の「鹿児島県黒豚しゃぶしゃぶ1.0㎏黄金セット」を写真とともにご紹介いたします。
是非ご覧ください。
ふるさと納税お礼品の内容
ふるさと納税のお礼品の内容は、「鹿児島県黒豚ロインしゃぶしゃぶ500g」と「鹿児島県黒豚バラしゃぶしゃぶ500g」の合計1Kg
しゃぶしゃぶ用鹿児島の黒豚
美味しさの秘密３つ
老舗精肉店「上髙原」さんの「鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ」美味しさの秘密は下記のとおりです。
- 肉質
- カッティング技術
- 氷温スライス
肉質
お湯を通してもふわっとやわらかく、お肉にはしっかり肉のうま味が残ったまま。
高いカッティング技術
また、しゃぶしゃぶにした時の厚みがちょうどいい。
口あたりがいいんです。
肉の厚みを決めるのは職人さんの技術。
手の感覚でスライスする厚みを決めているのだそう。
氷温スライス製法
夕ご飯のために、お昼ごろ冷凍から冷蔵に移動しましたが、全解凍にはなっていませんでした。
でも、きれいに一枚一枚がはがれていきます。
これは氷温スライスという方法を使用しているからのようです。
付属のパンフレットでは半日から1日前を目安としていますので、その通りにしたほうがいいかもしれません。
老舗精肉店「上髙原」さんならではの技術ですよね。
5分で夕ご飯！豚肉と豆苗のしゃぶしゃぶ
ポン酢で食べるのも好きですが、たまには味を変えようと、自家製醬油麴をからめていただきました。
醬油麴と豚肉と豆苗のしゃぶしゃぶ
豚肉と豆苗のしゃぶしゃぶの作り方
豚肉と豆苗をサッとお湯に通しよく水気を取り除けば完成。
あとはポン酢やドレッシングなどをかけて食べるだけ。
所要時間約5分！
簡単ですね。
美味しくいただくポイント
美味しくいただくために、茹ですぎない、茹でた後は氷水でお肉を整える、キッチンペーパーで水気をよく取り除く、この３つを守れば完璧。
豚ロースと豆苗
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
こちらの豚肉は、お肉が途中で切れたりヨレたりすることもなく、きれいに一枚一枚はがれていくので調理するのもとても楽です。
一枚一枚きれいにはがれる豚肉
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋は、白菜に豚肉を挟み込んで火をいれるだけなのでとっても楽ができるレシピです。
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
美味しい黒豚はどこで購入できる？
この豚肉は鹿児島の創業1967年老舗精肉店「上髙原」さんのものです。
私はふるさと納税サイト「さとふる」で、鹿児島指宿市ふるさと納税の返礼品としていただきました。「楽天」でも申し込みできます。
納税もでき、1万円で美味しい黒豚を１キロもいただけて大満足です。
何度も何度もリピートしているお気に入りの黒豚です。
「上髙屋」さんのパンフレット
レビューをチェック
どのポータルサイトでも高い評価の黒豚しゃぶしゃぶです。
さとふる
さとふるのレビュー評価は★4.7（153件）
美味しくて、大きくきれいなロースとバラ肉が届いたというコメントが多く見受けられました。まれに口に合わなかったという方もいらっしゃいました。
楽天
楽天のレビュー評価は★4.93（27件）
とても美味しかった。きれいに剥がせる豚肉だったというコメントがありました。脂まで美味しかったというコメントもありました。思ったよりスライスに厚みがあったけど美味しかったというコメントで★４の方でした。
まとめ
これまで鹿児島県指宿市（いぶすきし）のふるさと納税の返礼品いただいた「鹿児島県黒豚しゃぶしゃぶ1.0kg黄金セット」をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。
1㎏というボリュームもありがたいですし、口に入れた後のやわらかい口あたり、まろやかな味はたまりません。
違うところで申し込んでみたいという気持ちもあるのですが、やっぱりこの黄金セットを何度もリピートしてしまいます。
また申し込みをしましたので届くのが楽しみです。
以上鹿児島県指宿市のふるさと納税の返礼品いただいた「鹿児島県黒豚しゃぶしゃぶ1.0kg黄金セット」のご紹介でした。
最後までご覧いただきありがとうございました。
